细胞抗氧化的实质是什么？

出自姚鼎山教授《负氢离子100问》选摘

答：线粒体是细胞抗氧化的最重要结构，其能力来源于机体摄取的糖、 蛋白质和脂肪等能量物质提供的电子。 发生缺血或炎症时，体内会大量产生各类活性氧（含有氧的自由基， 称为活性氧），负氢离子能给活性氧提供大量的电子使活性氧变成不仅无害反而有益的正常的氧，是治疗各类氧化损伤的有效方法，是抗氧化 应该选择的正确思路之一。